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Pour 4p.

- 100 g de farine - 1 verre de lait - 2 œufs - 1 sachet de levure chimique - 70 g de gruyère râpé - 70 g de jambon - 100 g de macédoine de légumes en conserve - huile (pour le moule)

1) Dans un grand plat, mélanger la farine, la levure, le lait et les œufs jusqu’ à l’obtention d une pâte homogène.

2) Couper le jambon en petits dés. Ajoute les petits dés à ta pâte.

3) Ajoute le gruyère râpé et les petits légumes. Bien mélanger.

4) Graisser le moule (à gâteau) et verser la préparation.

5) Cuire le gâteau dans un four à 150°C pendant environ 30 minutes.

(

Pour 6 personnes)

*250g de mascarpone

*3 œufs

*100g de sucre roux

*10 spéculoos

*1 ananas frais (si possible)

*1 pincée de sel

*1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

Déroulement

Couper l’ananas en petits dés et les mettre dans un bol avec le rhum, mettre au frais.

Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment puis ajouter le mascarpone et mélanger de nouveau.

Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporer délicatement au premier mélange.

Egoutter l’ananas et récupérer le jus puis les émietter.

Dresser les verrines : une couche de spéculoos, une couche de crème et une couche d’ananas. Répéter l’opération deux fois en terminant par l’ananas.

Mettre au réfrigérateur pendant 8 heures.

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Pour 4p.

 *1 pâte feuilletée (250g de farine/200g de beurre un peu mou/1dl eau tempérée/5g de sel fin)

*Farine en fontaine+sel fin sur le tour

*Ajouter l’eau tempérée petit à petit.

*Malaxer du bout des doigts en incorporant petit à petit la farine afin d’obtenir une boule de pâte homogène.

*Inciser le dessus de la pâte en formant une croix.

*Envelopper la pâte dans un film plastique, laisser reposer 30minutes.

*Pendant ce temps, aplatir la matière grasse pour former un carré de 15cm et d’une épaisseur de 2 cm.

*Reprendre la pâte , l’abaisser en formant une étoile(ou le développement d’une enveloppe)

*Placer le beurre au centre de la pâte. Rabattre les 4 coins de la pâte vers le centre du beurre et souder les bords.

*Utilisation du rouleau, égaliser pour obtenir une forme carrée.

*Replier la pâte sur elle-même en trois parties égales ; faire pivoter la pâte d’un quart de tour de manière à changer le sens de l’étirementàrecommencer les mêmes opérations une deuxième fois, troisième et quatrième fois.

*Laisser reposer à chaque fois la pâte 15 minutes au réfrigérateur.

Ou

* Tout simplement un rouleau de pâte feuilletée (gain de temps !!!)

* 1 œuf

* 1 sachet de sucre vanillé+sucre fin

* 1 sachet d’amandes en poudre

Déroulement

*Prendre une par une chaque bande aux extrémités et les torsader. Une main dans un sens et l’autre dans l’autre sens.

*Placer-les sur une plaque de cuisson légèrement graissé et suffisamment espacé.

*Une fois les sacristains torsadés et sur la plaque, les badigeonner à nouveau de jaune d’œuf, de sucre, de sucre vanillé.

*Mettre au four au préalable chauffer à 180°c pendant 15 minutes.

(Stopper la cuisson selon la couleur désirée, un blond virant au brun).

*Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre impalpable.

Mmmmmmmmm !

N’est-ce pas ?

3 bananes mûres(en purée),1 tasse de sucre, 2 tasses de farine,1 sachet de levure, 10 cl d’huile.

Mélanger le tout

Verser le mélange dans un moule beurré

Faire cuire pendant 25 à 30 minutes à 180°c, au four préchauffé.

Tout simple et tellement délicieux !

Très apprécié des enfants.(des grands aussi !)