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Pour 8p.

50 g de beurre, 150 g de farine, 1 cuillère à café de sel, 2 cc de levure, 1 CS de miel ou de sucre, 200 g de semoule de maïs, 37,5 cl de yaourt à boire ou de lait, 2 oeufs.

Préchauffer le four à thermostat 5,5.
Prendre 1 moule carré de 22 cm. Faire fondre le beurre dans le moule et le tourner pour beurrer les parois. Laisser de côté.
Dans un saladier, combiner la farine, la semoule de maïs, le sel et la levure.

 Mélanger le lait, le yaourt, les oeufs et le miel et les incorporer aux ingrédients secs.
Ajouter le beurre fondu sans tourner longtemps.

Verser dans le moule préparé et faire cuire pendant 25 à 30 mn.
Couper en carrés et manger chaud.

A déguster chaud ou froid.

1 rouleau de pâte brisée, 1/2 chorizo doux, 1 poivron rouge, 1 échalote, 2 oeufs, 30cl de crème liquide, fromage râpé.

Couper le chorizo en dés.
Ouvrir et épépiner le poivron rouge; le couper en petits dés.
Peler et couper l'échalote.
Faire revenir l'échalote dans une poêle, avec un peu de matière grasse.
Dès qu'elle a pris de la couleur, ajouter le poivron et le chorizo; laisser cuire sur feu doux.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Pendant ce temps, tapisser un moule à tarte avec la pâte.
Dans un saladier, battre les 2 oeufs, ajouter la crème; saler et poivrer modérément.
Disposer la préparation chorizo/poivrons sur le fond de tarte; et recouvrir du mélange oeufs/crème.

Parsemer avec le fromage râpé.
Enfourner 30 min maximum

Facile et pas cher!!!

100g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 4 grosses carottes, 2 oeufs, 60g de beurre, 15cl de lait, 2CS de graines de cumin, 1cc de cannelle en poudre, 1cc de gingembre en poudre, 30g de sucre, 2 pincées de noix de muscade, sel et poivre.

Préchauffer le four à 180°.

Eplucher, laver, couper en rondelles les carottes puis les cuire à la vapeur 20 minutes avant de les réduire en purée.

dans une terrine, battre les oeufs en omelette et y incorporer délicatement la purée de carottes, le cumin, la cannelle, le gingembre, la noix de muscade et bien mélanger.

Ajouter ensuite le sel, le poivre, le sucre, la farine, la levure, le lait et 40g de beurre fondu, mélager.

Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.

Cuire 45 minutes environ.

Laisser un peu refroidir avant de démouler.

Anti-gaspi!!!

150g de fromage raclette, 100g de fromage râpé (au choix), 100g de reste de charcuterie coupée en petits morceaux (jambon cuit ou fumé, bacon...), 175g de farine, 1 sachet de levure chimique (ou 175g de farine fermentante), 2 œufs, 2CS d'huile de noix ou soja, ½ verre de lait, ½ verre de vin blanc, sel et poivre.

Mélanger les œufs, la farine et la levure. Poivrer et saler légèrement.

Verser le lait tiédi (au micro-ondes) et l'huile par petites quantités et mélanger bien.

Ajouter le fromage râpé et mélanger soigneusement avant d'ajouter le fromage raclette et la charcuterie coupées en petits morceaux.

Préchauffer le four à 200° (th.6-7).

Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la préparation.

Laisser cuire 40 min.

Pour 4/6p.

300g de chair de potiron (3 hourras pour le surgelé ! Si vous n'êtes pas d'accord, c'est que vous n'avez JAMAIS creusé un potiron récalcitrant), 100g de farine, 3 oeufs, 75g de comté râpé, 2 oignons, 80g de lardons, 30g de cerneaux de noix, 1 sachet de levure chimique, 60g de beurre mou, 2CS d'huile d'olive.

Couper le potiron en cubes et le cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée. Égoutter et mixer.

Peler et émincer les oignons.

Préchauffer le four à th.6-7 (180°-190°).

Faire revenir les lardons à la poêle dans 1CS d'huile.

Ajouter les oignons et les laisser revenir, en remuant, 10 minutes.

Dans un saladier, mélanger le beurre mou, les œufs battus et la farine puis ajouter la purée de potiron, les noix, les lardons, la crème, la levure et le comté râpé, saler et poivrer.

Mélanger l'ensemble pour obtenir une pâte homogène.

Huiler un moule à cake et le garnir à 2/3 de la préparation.

Enfourner 35 à 40 minutes.

De préférence, servir tiède.