Asperges grillées au jambon cru.

Pour 6p.

6 tranches de jambon serrano – 12 asperges vertes – 1 càs d’huile d’olive – sel de mer et poivre gris moulu.

Couper en 2 chaque tranche de jambon dans la longueur.

Envelopper chaque asperge d’une demi tranche.

Badigeonner légèrement le jambon et l’asperge d’huile, saler et poivrer.

Cuire au bbq ou au grill à feu moyen 4 mn en les retournant souvent jusqu’à ce que l’asperge soit tendre mais encore ferme.

Servir immédiatement.