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22 mars 2015 7 22 /03 /mars /2015 16:57
Aiguillettes de poulet, sauce crémeuse au chorizo.

Pour 4p. :

600g de blancs de poulet coupés en lanières ou d'aiguillettes, 200g de tranches de chorizo (doux ou fort, à votre goût), 30 cl de crème liquide, un petit piment vert, un petit piment rouge, quelques tomates confites, Maïzena express, poivre noir, sel et poivre, beurre.

Emincer et épépiner les piments.

Faire cuire et dorer le poulet dans une poêle avec le beurre, saler et poivrer. Réserver.

Dans la même poêle, faire griller les tranches de chorizo avec une partie des piments. Ajouter la crème et laisser mijoter, épaissir si besoin.

Mélanger avec le poulet et servir décoré du reste de piments, de tomates confites et saupoudré de poivre noir.

F

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