Muffins au cœur de mozzarella.

2 œufs, 1 cc de sucre en poudre, 4 CS de lait, 4 CS d'huile de tomates séchées,

5 tomates séchées, 50 g de cancoillotte, 7 g de levure chimique, 180 g de farine,

1 boule de mozzarella, 1 pincée de curcuma en poudre (facultatif).

Préchauffer le four à 220 °C.
Couper les tomates séchées en dés et la mozzarella en 10 morceaux .
Fouetter les œufs avec le sucre en poudre, le lait , l'huile et la cancoillotte .

Ajouter la farine , la levure, le curcuma et les tomates séchées .
Remplir les moules à muffins aux 3/4 en enfonçant un morceau de mozzarella dans chaque puis enfourner pour 5 minutes à 220 °C et environ 15 minutes à 180 °C.

Déguster tiède ou froid .

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Comments

[Liza]

Bonjour et bienvenue au bar à soupe, bonne journée

[RecettesdeMalau3x.over-blog.com]

Merci!


A bientôt!