Mousse au chocolat (recette rapide).

Pour 6p.

200g de chocolat noir, 6 oeufs.

1) Découper la tablette de chocolat noir en morceaux et la faire fondre au bain-marie.

Une solution plus rapide consiste à utiliser le micro-ondes : dans un bol, placer le chocolat en morceaux avec 4 cuillérées à soupe d’eau et faire chauffer pendant 2 minutes, (puissance 800W.)

2) Pendant ce temps-là, casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.

Ensuite, battre les blancs en neige.

3) Mélange le chocolat aux jaunes d’œufs en remuant énergiquement puis incorporer délicatement les blancs en neige.

4) Mettre au frigo pendant 3 heures