Fondant choco-amandes

Pour 6 personnes

*200g de chocolat noir

*125g de beurre

*2 cuillères à soupe de farine

*1/2 paquet de levure

*100g de sucre

*80g de poudre d’amandes

*3 œufs

Déroulement

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

Préchauffer le four à 210°c (th7)

Ajouter le sucre, la farine, la levure, la poudre d’amandes et les jaunes d’œufs.

Battre les blancs en neige et ajouter délicatement en mélangeant avec une spatule.

Verser dans un moule beurré et enfourner pour 15 minutes.

C'est encore meilleur à peine cuit, le gâteau est totalement fondant.