Menu de Noël...

Malgré les imprévus et le "too much" de ces derniers temps, je me fais une joie de recevoir une partie de ma grande "smala"!!!

Et je tiens à vous en partager le menu....un menu qui a pour thème cette année : "Je prépare à l'avance et profite de mes invités...."

Apéro :

"Lait de Poule" (Parce qu'on n'en a jamais bu et qu'on en voit à la télé! mdr!) http://0z.fr/0v0m2 accompagné de :

- Crème de thon-coco en cuillers http://0z.fr/x-D4n

- Cuillers de mousse de parmesan, tomates séchées et basilic. http://0z.fr/3BMbm

- Cuillers de poires et bleu de Causses http://0z.fr/OO8hc

- Verrines de saumon aux oeufs brouillés http://0z.fr/7uG7R

- Emincé de dinde en verrines http://0z.fr/4jzj7

+ Divers.

Entrée froide :

Mousse de canard sur toast chaud et foie gras sur pain d'épices grillé avec garniture de fête.

Potage :

Velouté de fille http://0z.fr/nSh9L

Entrée chaude :

Aumonières de brie aux lardons http://0z.fr/28rKM

Trou normand :

Sorbet Mezze Palinka et poire champagne.

Plat :

Rôti de boeuf au four avec champignons et sauce au pesto rouge http://0z.fr/qTjQy et pâtes fraîches.

Fromages.

Buche :

Maison, préparée par Manon : je lui demanderai la recette....

Café et Pousse-café :

Grains de café glacé

Palinka

Mezze palinka

Hasselt coffee.