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17 août 2011 3 17 /08 /août /2011 10:49

 

oeufPour 4p.

500g de pommes de terre pour frites, sel, 200g de mortadelle en bloc, 50g de beurre, 4 oeufs, 1CS de persil haché, 100g de fromage râpé.

 

 

 

 

 

Eplucher les pommes de terre, les laver et couper en petits dés.

Les faire frire à l'huile (poêle ou friteuse), les éponger dans du papîer absorbant puis saler.

Beurrer un plat à gratin.

Y disposer les cubes de pommes de terre et les dés de mortadelle, répartir dessus quelques noisettes de beurre.

Casser les 4 oeufs au 4 coins du plat.

Saupoudrer du persil haché et de fromage râpé.

Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 minutes jusqu'à ce que les oeufs soient cuits et le fromage gratiné.

Servir aussitôt.

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commentaires

hanane 11/09/2011 09:58


cest trop bon


Malau 11/09/2011 17:22



Chez moi aussi, ça a plu!! Merci



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