7 avril 2011
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150g de pancetta, 1 bocal de sauce napolitaine, 250g de champignons blancs, 1 oignon vert, 125ml de crème, 1CS d'huile de pépins de raisins.
Couper la pancetta en petits morceaux. Couper les champignons en lamelles. Hacher l'oignon vert en petits morceaux.
Faire frire la pancetta dans une poêle avec un peu d'huile de pépins de raisins, ajouter les champignons et l'oignon vert. Laisser cuire.
Déglacer avec la sauce napolitaine. Laisser réduire. Incorporer 125 ml de crème.
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