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7 juin 2010 1 07 /06 /juin /2010 22:29

Escalopes de veau au citron et aux câpres. Pour 4 personnes. 4 escalopes de veau de 150g chacune, 2 citrons, 2CS de crème fraîche, 15g de beurre, 2CS de câpres, sel, poivre et persil. Prélever le zeste d'un citron et le tailler en fins bâtonnets. Les...
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7 juin 2010 1 07 /06 /juin /2010 22:26

Pour 4 personnes. 8 tranches de jambon cuit, 600g de poireaux pour potage (surgelés = ok), 120g d'emmenthal, 3CS de farine, 4CS de beurre, environ 4dl de lait, noix de muscade, sel et poivre. Faire fondre 1CS de beurre et y cuire les poireaux en remuant....
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7 juin 2010 1 07 /06 /juin /2010 22:24

Cela peut sembler bizarre mais c'est très bon. Pour 4 personnes. 750g de haché, 400g de choucroute nature, 1 tasse de lanières de poivrons, 2 oignons, 1 petite boîte de concentré de tomates, 3CS d'huile d'olive, 1/2l d bouillon de boeuf, 2 cuillers à...
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7 juin 2010 1 07 /06 /juin /2010 22:21

1 kg de pommes de terre, 8 chipolatas, 200g de gruyère râpé, sel, poivre, 40cl de crème fraîche, 1/2 verre d'eau. Eplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles, les précuire à la friteuse (comme des frites, 2 passages...), réserver. Couper...
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7 juin 2010 1 07 /06 /juin /2010 22:19

Mignonettes de porc à la bière d'abbaye
La sauce est miam! Pour 4 personnes. 4 mignonnettes de porc, 1/2 bouteille de bière d'abbaye brune, 1/2 cuiller à café de sirop de liège, 1 échalote, 2CS de beurre, 1CS de moutarde, 1/2 cuiller à café de thym, sel, poivre et liant instantané pour sauces....
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3 juin 2010 4 03 /06 /juin /2010 20:39

Lundi 7 : 200g de pommes de terre natures (4P.), 1 petite côte de porc grillée (5p.), choux de Bruxelles à la vapeur avec 1CS de beurre light (1p.) = 10points. Mardi 8 : Riz aux légumes (9p.), avec jambon (11p.) (cfr "ww"). Mercredi 9 : Cabillaud sauté...
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3 juin 2010 4 03 /06 /juin /2010 20:17

Certaines de ces recettes ont des noms ronflants mais pas d'inquiétude ! Si je peux les réaliser (avec mes deux mains gauches), vous le pouvez aussi! Confiance! Le plus important quand on se lance dans une recette, c'est de savoir que votre travail fera...
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30 mai 2010 7 30 /05 /mai /2010 17:53

Elles nous embêtent dans nos jardins ! Pourtant, au printemps lorsqu'elles sont encore jeunes et tendres, elles sont délicieuses en soupe : Les orties ! De plus, c'est gratuit et excellent pour la santé : elles sont diurétiques et offrent à votre corps...
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28 mai 2010 5 28 /05 /mai /2010 23:31

Lundi 31 mai : 200g de pommes de terre (4p.), steak haché 5% de matière grasse (3p), haricots verts avec 1CS de beurre light (1p) = 8 points. Mardi 01 juin : Pâtes à satiété (7p), sauce tomate (voir "ww") (3p) = 10 points. Mercredi 02 juin : Frites au...
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28 mai 2010 5 28 /05 /mai /2010 22:06

Lundi 31 mai : Pommes de terre, saucisses, compote. Mardi 01 juin : Pâtes à la bolognèse. Mercredi 02 juin : Frites, pain de viande à la provençale (voir "Boeuf"), poivrons grillés. Jeudi 03 juin : Pommes de terre, sautés de porc et salsifis à la béchamel....
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