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1 juillet 2010 4 01 /07 /juillet /2010 21:07

Pour 4p. 600 g de blancs de poulet, 1 cc de gingembre en poudre, 2 CS d'huile, 1 citron, Tabasco, sel et poivre. Mélanger le jus du citron avec 1 CS d'huile, le gingembre et 2 ou 3 gouttes de Tabasco. Couper les blancs de poulet en tranches fines dans...
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RecettesdeMalau3x.over-blog.com - dans Les volailles
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1 juillet 2010 4 01 /07 /juillet /2010 21:02

Pour 1p. 2cl de triple sec, 2cl de gin, le jus d'un demi-citron, perrier. Mélanger le triple sec, le gin et le citron dans un shaker avec des glaçons. Verser sur le perrier dans un verre style "Martini".
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RecettesdeMalau3x.over-blog.com - dans Apéro - sauces - divers
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1 juillet 2010 4 01 /07 /juillet /2010 20:30

4 oeufs, 300 g de farine, 25 cl de lait, 200 g de sucre, rhum, 500 g de cerises dénoyautées. Préchauffer le four th.7 (200ºC). Laver les cerises mûres mais fermes. Faire une pâte à crêpes très épaisse avec les oeufs, le lait, la farine, le sucre et le...
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RecettesdeMalau3x.over-blog.com - dans Les desserts
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1 juillet 2010 4 01 /07 /juillet /2010 20:15

Pour 6p. 1,3 kg veau (pour la blanquette) en cube de 5 cm, 450 g tomates (mûres, pelées et épépinées), 230 g champignons de Paris, 2 oignons hachés, 2 gousses d'ail hachées, zeste et jus d'une orange, herbes: basilic et thym, 50 cl vin blanc sec, 40 g...
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RecettesdeMalau3x.over-blog.com - dans Le veau
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1 juillet 2010 4 01 /07 /juillet /2010 20:05

Pour 1p. 1.5 cl de crème de pêche, 0.5 cl de liqueur de fraises, 0.5 cl de curaçào bleu, 2 cl de tequila, 2 cl de nectar de bananes. Verser tous les ingrédients dans un shaker à moitié rempli de glace et servir dans un tumbler (verre droit de 25 cl).
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1 juillet 2010 4 01 /07 /juillet /2010 18:53

Pour 4p. 500g de cocktail de fruits de mer, 1kg d'épinards à la crème, 1 tomate, 1 citron, 125g de fromage aux fines herbes, 1 capsule de safran, 3dl de lait, 2CS de beurre, 4 bouchées en pâte feuilletée, 1dl de vin blanc sec, 2CS de farine, sel et poivre,...
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29 juin 2010 2 29 /06 /juin /2010 23:46

Pour 4p. 400g d'épaule de porc ficelée en rôti, 4 tranches de bacon, 1 citron non traité, 15cl de crème liquide, 6 brins de persil, 1CS d'huile d'olive, sel et poivre. Eventuellement, intercaler une feuille de sauge ou de basilic entre le bacon et la...
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29 juin 2010 2 29 /06 /juin /2010 23:18

1 chorizo, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 oignon, 1 boîte d'olives vertes farcies au piment, riz rond, 1 bouillon cube de volaille, huile d'olive. Enlever la peau du chorizo, le couper en rondelles, le faire frire à la pôele et réserver. Faire dorer...
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29 juin 2010 2 29 /06 /juin /2010 23:09

Pour 4p. 4 côtes de porc, 2 oignons moyens, 1 petite branche tendre de céleri, 1 gousse d'ail, 1 boîte de sauce aux tomates fraîches, 30g de margarine, 1 bouquet garni, sel et poivre. Faire fondre la margarine dans une poêle et dorer les côtes de porc...
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29 juin 2010 2 29 /06 /juin /2010 22:59

Pour 4 p. 500g de viande de boeuf en lanières, 600g de légumes pour wok, 1 pot de Boursin cuisine "ail et fines herbes light", 20cl de crème fraîche, 500g de nouilles chinoises. Cuire la viande au wok. Ajouter les légumes. Préparer les nouilles et les...
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