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9 mars 2011 3 09 /03 /mars /2011 15:47

Sacristains (Torsades aux amandes).
Pour 4p. *1 pâte feuilletée (250g de farine/200g de beurre un peu mou/1dl eau tempérée/5g de sel fin) *Farine en fontaine+sel fin sur le tour *Ajouter l’eau tempérée petit à petit. *Malaxer du bout des doigts en incorporant petit à petit la farine afin...
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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 16:40

120g de mignonnette de porc (3pp), 1cc de moutarde, 1 petite carotte, 3 pruneaux (2pp), curry, 2CS de crème à 8% (1pp), sel et poivre. Préchauffer le four à 180° C (th.6). Couper le filet en petites noisettes. Les recouvrir avec la moutarde. Peler et...
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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 16:27

Soupe-repas "oignons à l'italienne". 4pp pour 1litre;
500g d'oignons, 2 gousses d'ail, 2cc de romarin, 1l d'eau gazeuse, 1 cube de bouillon, le zeste d'un citron de taille moyenne, 5 olives noires, 5 olives vertes, 15g de mascarpone, 2CS de crème à 8%, 1cc de poivre. Peler les oignons, les couper en fines...
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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 10:13

Samedi 05 : Poulet chèvre et miel (cfr "ww" 6,5pp) + 200g de pommes de terre natures (4pp) = 10pp. 06 : Grillades de boeuf à la mexicaine (cfr "ww") = 10pp. Lundi 07 : Poulet provençal aux pommes de terre (cfr "ww") + haricots verts à la vapeur = 10pp....
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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 10:00

Samedi 05 : Petites paupiettes de poulet à l'orange (cfr "Volailles) et croquettes. Dimanche 06 : Pâtes à l'ail et pavés de boeuf au pesto de basilic avec poivrons grillés (cfr "Boeuf"). Lundi 07 : "Djoute" au chou-fleur et moineaux sans tête. Mardi 08...
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5 mars 2011 6 05 /03 /mars /2011 15:44

Gâteau Moelleux au Chocolat Blanc et aux Spéculoos
Ingrédients pour 6 personnes: - 200 g de chocolat blanc - 150 g de spéculoos réduits en poudre - 4 œufs - 80 g de sucre - 3 cuil. à soupe de farine - 1 cuil. à soupe de fécule de pommes de terre - 150 g de crème fraîche épaisse - 50 g de beurre Préchauffer...
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5 mars 2011 6 05 /03 /mars /2011 15:38

Le gâteau à la banane.
3 bananes mûres(en purée), 1 tasse de sucre, 2 tasses de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d’huile. Mélanger le tout Verser le mélange dans un moule beurré Faire cuire pendant 25 à 30 minutes à 180°c, au four préchauffé. Tout simple et tellement délicieux...
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5 mars 2011 6 05 /03 /mars /2011 15:31

Vous pouvez constater que ma rubrique "Desserts" est assez pauvre.....Tout simplement parce que je suis plus douée pour les manger que pour les confectionner! Heureusement, mon amie et collègue Margareth vient à mon secours! Désormais, si vous chercher...
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3 mars 2011 4 03 /03 /mars /2011 18:38

Pour 4p. 4 pavés de saumon, 500g d'épinards, 1 oignon, 130g de lentilles vertes, 2CS de moutarde forte, 2CS de crème épaisse, sel, poivre, une noisette de beurre. Verser les lentilles et l'oignon (pelé mais entier) dans une casserole. Mouiller d'eau à...
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3 mars 2011 4 03 /03 /mars /2011 18:32

Pour 4p. 4 escalopes de porc, huile d'olive, 2 oignons rouges, 4 pommes, 4 brins de trhym, 1 feuille de laurier, sel et poivre. Colorer la viande dans 1CS d'huile d'olive et les poser ensuite dans un plat à four huilé. Ajouter les oignons émincés, les...
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