10g de graines de céleri, 10g d'éoices Chili en poudre, 1cc de paprika, 500ml de jus de tomates, 1CS de vinaigre, édulcorant (si vous le souhaitez), sel (à votre goût). Mélanger tout sauf le vinaigre et le poivre. Badigeonner la viande d'1/3 de cette...
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3 petites pommes de terre d'environ 65g chacune (4pp), 3 tranches de filet d'Tork (1pp), 1 jeune oignon, 1 branche de persil, 1 éclat d'ail, sel, poivre, huile d'olive en spray. Cuire les grenailles, avec leur peau, dans de l'eau bouillante légèrement...
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1 filet de dorade/sébaste (5pp à satiété), 20g de lardons allumettes fumés Herta (1pp...contre 2pp pour les autres..), 150g de pommes de terre (3pp), 1 petite boîte de tomates concassées, 1/2 poivron rouge, 1 petit oignon, 1 gousse d'ail, 2 brins d'estragon,...
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Pour 4p. 4 filets de dorade / sébaste, 100g de lardons allumettes, 600g de pommes de terre, 500g de tomates, 1 poivron rouge, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 6 brins d'estragon, 2 feuilles de laurier, 5CS d'huile d'olive, sel et poivre. Peler et couper les...
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Pour 4p. 4 côtes de porc, 3CS de sauce Hoisin (épicerie asiatique), 1cc de poivre de Séchouan, 2cc de cumin en poudre, piment de Cayenne, sel. Etaler la sauce Hoisin sur les côtes de porc. Parsemer avec les épices et griller au BBQ ou au grill du fou...
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Pour 4p. 4 tranches de jambon à l'os de 150g chacune, 40g de beurre, 2CS de moutarde de Dijon, 4 tranches d'ananas, 1 grosse CS de cassonade Candico (brune). Préchauffer le grill du four. Retirer la couenne et le gras du jambon, entailler le pourtour...
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Pour 4p. 16 grenailles, 16 tranches de bresaola, 2 jeunes oignons, 4 branches de persil, 1 éclat d'ail, 4CS d'huile d'olive, sel et poivre. Cuire les grenailles, avec leur peau, dans de l'eau bouillante légèrement salée, durant 15 minutes. Egoutter et...
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Samedi 16 : Poulet à la provençale (en sachet Maggy), salade, grenailles surprises (cfr "Accompagnements"). Dimanche 17 : Riz cantonais (cfr "Les accompagnements" ou le surgelé de Leader Price est très bon), Steaks de jambon glacés à l'ananas (cfr "Porc")....
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1 pomme, 1 feuille de brick (2pp), édulcorant pour la cuisson, extrait de vanille liquide. Peler et couper la pomme en dés. Disposer au centre de la feuille de brick. Saupoudrer d'édulcorant et de quelques gouttes d'extrait de vanille. Refermer le chausson...
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