750 grammes
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30 novembre 2010 2 30 /11 /novembre /2010 11:31

Un potage tout rose, découvert sur http://leblogdeliza.over-blog.com, qui l'avait elle même trouvé sur le site de miss miam, mais bien sûr que les garçons peuvent en manger.

 

Pour rester dans le rose mais plus hivernal, voici ma variante :

 

Soupe au chou rouge.

 

Pour 4p.

1/4 de chou rouge, 100g de lardons fumés, 20g de beurre, 1 cube de bouillon, 1 ltre d'eau, 1 grosse pomme de terre, noix de muscade, 1CS de vinaigre, 2cc de cassonade, 2CS de crème fraîche, sel et poivre.

 

Nettoyer le chou et le couper en lanières.

Dans une casserole, faire rissoler les lardons dans le beurre puis ajouter le chou, couvrir et laisser suer 10 minutes.

Verser l'eau, ajouter le cube de bouillon et la pomme de terre pelée et coupée en dés.

Assaisonner de sel, poivre et muscade et laisser mijoter 20 m.

Ajouter le sucre et le vinaigre, cuire encore quelques minutes.

Mixer puis ajouter la crème.

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

M
<br /> Bonjour je savais bien que j'avais vu cette recette!<br /> <br /> Chez Lisa bien sur ! Moi j'attends maintenant la soupe de garçon!!!<br /> Bises Mamé<br /> <br /> <br />
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