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13 janvier 2012 5 13 /01 /janvier /2012 21:05

1 petite courgette,  1/2 poivron rouge, 130g d'escalopes de dinde ou de poulet (3pp),  25g de lardons fumés (2pp), 1 cc d'huile d'olive (1pp), 1cc  de ciboulette,  1/2cc de cumin, 1 gousse d'ail, 70 g de tagiatelles crues ou à satiété (7pp), sel et poivre.

 

 

 Dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive.
Y faire revenir la courgette coupée en gros cubes et le poivron en lamelles, avec l'ail émincé.

Quand les légumes sont un peu dorés, ajouter la viande coupée en gros morceaux et faire revenir. Ajouter la ciboulette, le cumin, sel et poivre. Bien mélanger. Remuer de temps en temps pour ne pas laisser attacher.

Faire chauffer l'eau pour les pâtes et faire cuire al dente.

Arrêter la cuisson quand la viande est cuite et les légumes légèrement croquants.

 

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