100g de
mignonette de porc (3pp), 1 échalote, 150g de blancs de poireaux, 50g de champignons, 2cc de Solo light (0,5pp), 2CS de crème à 8% (1pp), sel et poivre.
Couper la viande en cubes.
Emincer l'échalote.
Laver les blancs de poireaux et les couper en tronçons de 2cm.
Oter les pieds sableux des champignons, laver puis couper en lamelles.
Chauffer la margarine dans une casserole à fond épais.
Ajouter la viande et l'échalote et faire revenir 10 minutes en remuant.
Ajouter les poireaux et les champignons, saler et poivrer; laisser mijoter à feu doux 30 minutes.
Ajouter la crème et vérifier l'assaisonnement avant de servir très chaud.
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