750 grammes
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7 juin 2010 1 07 /06 /juin /2010 23:28

 

Pour 4 personnes.

20cl de crème, 1CS de zeste de citron, 60g de parmesan, 2 jaunes d'œufs, 2CS de persil haché.

 

Faire cuire la crème «3 minutes. Hors du feu, ajouter les zestes, le parmesan, le persil et les œufs en fouettant vigoureusement. Vérifier l'assaisonnement.

 

 

 

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