750 grammes
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12 mai 2011 4 12 /05 /mai /2011 22:18

Riz cuit à satiété (7pp), 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron jaune, 120g de grosses crevettes roses (2pp), 1/4 de bouquet de basilic, 1cc d'huile d'olive (1pp), 1 pincée de piment d'Espelette, 1 gousse d'ail, 1CS de vinaigre.

 

Décortiquer les crevettes et les mettre à mariner 30 minutes avec l'huile, le piment d'espelette, le basilic et l'ail haché.

Nettoyer et détacher les poivrons en très fine julienne.

Egoutter les crevettes, les monter en brochettes sur des piques en bois.

Récupérer la marinade, ajouter le vinaigre.  Mélanger avec le riz et les poivrons.

Faire griller les crevettes quelques minutes.

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