Rôti de porc au miel et à la moutarde à l'ancienne.

Pour 6p.

1 rôti de porc d'1 kg environ, 2CS de miel, 3CS de moutarde à l'ancienne, 1cc de thym, 24cl de vin blanc sec, 1 oignon émincé, sel et  poivre.

Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde et le thym,

en badigeonner le rôti, et le mettre dans un plat allant au four.

Déposer l'oignon émincé tout autour et ajouter le vin blanc. Saler et poivrer.

Faire cuire pendant 1h 40 à 180°.

Couper le rôti en tranches et servir bien chaud arrosé de sauce.