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11 septembre 2012 2 11 /09 /septembre /2012 21:43

chorizo

Pour 4p.

1,5 kg de patates type Amandines, 2 chorizos forts, 2 oignons, 3 gousses d'ail, sel et poivre, huile d'olive.

 

Émincer les oignons et faire revenir dans un fait-tout, avec un peu d’huile d’olive.



Tailler le chorizo en tronçons, et ajouter aux oignons pendant quelques minutes, avec l’ail pressé.

Peler et couper vos pommes de terre en morceaux de tailles égales.
Mettre dans le fait-tout.
Verser de l’eau, en dessous du niveau de la préparation.

Porter à ébullition, et faire cuire 20 à 30 mn, à découvert, à petit bouillon.
Mélanger votre préparation de temps en temps pendant la cuisson, de façon à ce que toutes les patates cuisent uniformément.


Si le jus s’évapore trop, alors que les patates ne sont pas cuites, couvrir quelques minutes.

 

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