Petits pains surprises.

Pour 4p.

4 petits pains précuits, ' 4 petits oeufs, 4CS de crème fraîche, 2 portions de Vache qui rit, 2 tranches de jambon blanc, sel et poivre du moulin.

Préchauffer le four à 180°.

Couper un "chapeau" aux petits pains (3/4 de la hauteur).

Evider aux 3/4 la partie inférieure.

Mélanger la crème avec le fromage.

Couper le jambon en petits morceaux ou le hacher.

Dans chaque pain, mettre du jambon puis casser un oeuf, saler, poivrer puis ajouter la crème au fromage.

Cuire au four avec les chapeaux à côté 7 minutes puis remettre les chapeaux sur les pains pour encore 3 minutes.

Cette recette est normalement prévue pour des brioches ou des choux mais je la fais comme cela.