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24 février 2012 5 24 /02 /février /2012 17:02

 poivron1 oiseau sans tête de 150g (6pp), 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 1 petit oignon, 1  tomate, épices à tajine, 200g de pommes de terre (4pp),  sel et poivre, 1cc d'huiled'olive (1pp)

Dans une sauteuse, faire revenir la paupiette dans l'huile jusqu'à obtenir une belle coloration, et  réserver.

Dans la même poêle, faire suer les poivrons et l'oignon coupés en fines lamelles et rajouter une cc d'épices à tajine et remuer pendant 2 min.

Rajouter la paupiette et la tomate coupée en quartiers et les pommes de terre coupées de la même façon.

Saler et poivrer.

Mouiller avec de l'eau à mi-hauteur, mettre le couvercle et laisser mijoter environ 30 min à feu doux.

 

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