750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
7 juin 2010 1 07 /06 /juin /2010 22:49

Pour 4 personnes, 8 oeufs, 1 oignon, 1 poivron rouge, 1 tomate, 100g de fêta, 2cc d'origan, 2cc de basilic (frais ou surgelés), 3 brins de thym, huile d'olive, sel et poivre. + Pour mélanger avec les oeufs battus : 1cc de curry, de cumin ou le mieux : mélange d'épices mexicaines (chez D-----Z-).

1) Epépiner la tomate, le poivron, couper le tout en petits cubes.
2)Faire suer l'oignon émincé à feu doux 3 min dans un filet d'huile d'olive en remuant, saler et poivrer.
3) Mélanger avec les dés de légumes, saler et poivrer.
4)Battre les oeufs en omelette avec du sel, du poivre et des épices au choix.
5) Ces oeufs serviront pour 4 omelettes.
6) Cuire une des omelettes, puis parsemer dessus 1/4 des herbes, 1/4 des légumes et 1/4 de la fêta émiettée.
7) Replier en deux et attendre une minute pour servir.

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

Présentation

  • : Le blog de recettesdemalau3x.over-blog.com
  • : Mes recettes : entendues, inventées, transformées....mais le plus souvent économiques et faciles. Avec la version WW pro-points si possible !
  • Contact

Recherche