Oeufs chiliens. 6pp à satiété **

Oeufs durs et émincés à satiété (5pp), 200g de champignons émincés, 25g d'oignon haché, 1/2 tasse de bouillon, 2cc de farine (1pp), 1CS de vin blanc, sel et poivre, 2cc de persil haché.

Dans une poêle anti-adhésive, faire fondre à feu doux dans un peu de bouillon l'oignon et le persil, pendant 10 min..

Ajouter les champignons et laisser encore cuire 10 min., saupoudrer de farine pour épaissir, saler et poivrer.

Verser le vin en ne cessant pas de tourner puis ajouter les oeufs, laisser cuire un peu à feu doux.

Servir très chaud.

Comments

[soixantedixsept]

Cette recette me parle !!! Merci pour le partage !