750 grammes
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7 juin 2010 1 07 /06 /juin /2010 23:53

Il paraît qu'elles sont bonnes....Mais les vraies se font avec du cheval et cuisent une journée!

 

Pour 4p., 1kg de carbonnades de boeuf, 50g de margarine, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 2 oignons émincés, 1 cube de bouillon de viande, 1 pot de moutarde Bister ou Impériale (important!), sel, poivre, liant pour sauce.

 

Dans une cocotte, faire fondre les oignons dans le beurre, ajouter la viande en dés et faire dorer.

Epicer et ajouter le thym et le laurier.

Couvrir d'eau et laisser mijoter à couvert 1 heure.

Ajouter le pot de moutarde, mélanger, laisser encore mijoter 1 heure;

Vérifier l'assaisonnement et lier si besoin.

 

Meilleur le lendemain!!

 

 

WW propoints : 5 points de viande à satiété en prenant les morceaux les plus maigres et 1 point pour 1CS de sauce = 6 points.

 

 

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