750 grammes
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25 juin 2010 5 25 /06 /juin /2010 23:15

Pour 4p.

750g de viande hachée, 1 kg de pommes de terre purée, lait, 1 oeuf, beurre, sel, poivre, muscade, 1 petite boîte de concentré de tomates, 4 blancs de poireaux, 2 gousses d'ail, 100g de fromage râpé.

 

Cuire la viande émiettée à la poêle avec un peu de matière grasse, sel, poivre et l'ail haché.  En fin de cuisson, ajouter le concentré.

Cuire au beurre les blancs de poireau émincés.

Préparer une purée avec les pommes de terre, le lait, l'oeuf, sel, poivre et muscade.

Dans un plat pour four, mettre : la 1/2 de la viande, la 1/2 de la purée, les poireaux, le reste de purée puis de viande.

Couvrir avec le fromage et passer 15 minutes au four préchauffé à 180°.

 

On peut varier facilement en changeant le légume et/ou le concentré de tomates.

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