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28 mai 2012 1 28 /05 /mai /2012 14:07

1 filet de colin de 150g (2pp), 1 petit oignon nouveau, 3 fines rondelles de citron non traité, 1 brin d'aneth, 1cc d'huile d'olive (1pp), 1CS de vin blanc sec, sel et poivre du moulin.

 

Préchauffer le four à 200°.

Découper 1 morceau de papier sulfurisé de 30 cm de côté et déposer le filet de colin au centre.

Nettoyer et hacher l' oignon.

Placer 3 rondelles de citron sur le filet puis un brin d'aneth, les oignons et 1cc d'huile.  Arroser d'un filet de vin, saler légèrement et poivrer.

Refermer la papillote et la déposer sur la plaque du four.

Enfourner 15 minutes.

Servir la papillote ouverte à table

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