750 grammes
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8 avril 2011 5 08 /04 /avril /2011 21:39

100g d'épaule d'agneau, 1/4 de melon jaune, menthe fraîche, sel, poivre et 4 épices.

 

Couper l'épaule en dés de 2 cm de côté.

Faire des billes dans le melon ou des cubes.

Sur des piques à brochettes, enfiler alternativement la viande et le melon.

Assaisonner de sel, poivre et 4 épices; agrémenter d'une feuille de menthe.

Cuire au BBQ.

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