7 juin 2010
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23:12
Pour 4 personnes.
4 blancs de poulet, 1 boule de mozzarella, 4 tranches jambon de parme, 4 feuilles de sauge, sel, poivre, beurre.
Inciser les blancs de poulet sur trois côtés.
Partager la mozzarella en 4 tranches et les emballer avec la feuille de sauge dans le jambon de parme.
Placer dans le poulet et ficeler ou fixer avec un cure-dents.
Saler, poivrer et poêler 5 minutes à feu vif de chaque côté.